マダイ
漢字:真鯛
英名:Red sea bream snapper
学名:Pagrus major
スズキ目/スズキ亜目/タイ科
体長1m

分布:北海道南部以南

一般にタイといえばこのマダイを指します。
タイの造りは味もさることながら見た目も豪華で、もはや芸術の域。祝い事の席に使われ、「めで鯛」と言われているように縁起ものとされています。
「腐っても鯛」「エビで鯛を釣る」などことわざにも出てきます。日本文化に深く関わりのある魚です。

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